瑜兒瑜兒水中游

小編私心推薦，在地人的隱藏版美食

這間招牌看起來不起眼的侯家塩水鴨，

每天除了有限量的鹽水鴨，還有超美味的當歸鴨麵線及下水，

是小編從小吃到大的美味

店家每天從清晨開始營業到上午8-9點就會賣完，

每天的塩水鴨數量都不多，賣完就收攤

一早吃當歸鴨麵線有些人可能會不習慣，

可對當地人來說，這可是一天活力的開始！

它們家的當歸湯湯頭清甜回甘，配上隱藏版菜單－下水，真的讓人覺得超美味的，

而且店家相當低調，網路上想要搜尋他們家菜單還真的都找不到

店家也說因為每天的份量都不多，大多是賣給熟客，

小編一定要把這麼美味且隱藏版的店家分享給大家，

一定要早起才能品嚐的美味，不然晚了可是吃不到的！

✔ 當歸鴨麵線　$60

湯頭清甜回甘，帶有完美的當歸與米酒調和而成的香氣，

鴨肉是帶有骨頭的，口感適中吃起來也不會太柴

✔ 當歸鴨肉湯　$60

✔ 下水(隱藏版菜單)　$60

老顧客才知道的隱藏版料理，

它們家的下水是小編心目中的第一名，

裡面有鴨腸與胗，店家用薑絲與蔥花配上獨門醬汁

口感既清爽又相當開胃， 是小編的最愛

➤ 店家招牌  •  用餐環境

❁ 美濃侯家塩水鴨　菜單  ❁

店家資訊：美濃侯家塩水鴨

地址：高雄市美濃區中正路二段291號