瑜兒瑜兒水中游

小編今天要介紹東門市場裡的美食給大家啦～

喜歡吃牛肉的朋友們，可千萬不要錯過今天介紹的「硬派主廚」

店家採用低溫烹煮的舒肥方式料理，保留了肉質最單純的原汁原味

出餐前再將表面微微的炙燒，

肉質不只軟嫩且呈現誘人的粉紅色色澤，推薦給大家囉～

❁硬派主廚的軟嫩料理　菜單  ❁

➤ 店家招牌  •  用餐環境

✔ 硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250

選用舒肥牛肉，表面微微的炙燒

肉質軟嫩且呈現誘人的粉紅色色澤，

肉排底下竟然還藏著牛肉燥，讓人忍不住多扒了幾口

✔ 絕不抽煙燻牛鴨雙腿雙拼 $310

上桌的時候會用乾冰相當吸睛

牛肉口感軟嫩，上面有撒上一點起司炙燒

櫻桃鴨表皮有微微的炙燒，口感完全不輸給牛肉

可以搭配一旁的芥末椒鹽做提味

蔬菜也是相當健康的原味，有小番茄、蓮藕、花椰菜、小黃瓜、南瓜

餐點本身都沒有多餘的調味，反而吃得出肉質最單純的美味

✔ 餐點附牛肉清湯

✔ 熱情焦糖乳酪布丁 $80

軟綿的布丁，底層則是店家自己熬煮帶有微苦的焦糖

✔ 沒什麼話題拉米蘇 $90

小編私心推薦他們家的提拉米蘇

口感濕潤鬆軟綿密，慕斯相當濃郁好吃

店家資訊：硬派主廚的軟嫩料理－東門市場

地址：新竹市東區東門市場1143號

店家資訊：硬派主廚的軟嫩料理－關東店

地址：新竹市東區關東路236號